作為一個(gè)玩過液氮的人來說，我覺得我有必要回答一下這個(gè)問題。
先說結(jié)論：短時(shí)間接觸液氮并不會(huì)凍傷人體。道理其他人已經(jīng)講得比較清楚了，就是萊頓弗羅斯特現(xiàn)象。

   簡單的說，液氮的氣化點(diǎn)很低，所以在你觸摸到液氮之前，液氮會(huì)氣化一大部分，然后在你手上形成一層膜，然后把你的手和液氮隔開，短時(shí)間接觸不會(huì)造成凍傷。
但是，千萬不要長時(shí)間接觸液氮，會(huì)燒傷的。對，沒錯(cuò)，不是凍傷而是會(huì)燒傷= =。當(dāng)你長時(shí)間接觸液氮，你的皮膚表面溫度會(huì)下降到很低的地步，然后當(dāng)液氮?dú)饣炅酥?，皮膚接觸“高溫”空氣，那么會(huì)導(dǎo)致皮膚發(fā)熱，嚴(yán)重的會(huì)造成燒傷。就我自己玩液氮的經(jīng)驗(yàn)而言，最開始把摸到液氮的時(shí)候，會(huì)感到受傷很涼爽，時(shí)間稍微長一些（10-20秒左右吧），就會(huì)感到一些冰，這個(gè)時(shí)候最好就用涼水沖掉液氮了，否則容易產(chǎn)生危險(xiǎn)，當(dāng)然，我沒有作死繼續(xù)過，不知道有沒有人試過= =。不過親身經(jīng)歷，短時(shí)間接觸液氮沒有危險(xiǎn)。
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   接下來開始跑題，
1、曾經(jīng)拿液氮泡過香蕉，拿出來之后會(huì)變得非常的堅(jiān)硬。需要用錘子才能敲碎，注意，是要敲碎?。〗輹r(shí)間大概3分鐘左右，如果你也想敲碎自己的手，可以試試= =
2、敲碎的香蕉我吃了= =請?jiān)彸载洷举|(zhì)的我。需要拿牙慢慢咬，盡量不要用舌頭舔，會(huì)粘住的，我曾經(jīng)因?yàn)槌赃@個(gè)撕破了嘴。最后，味道還不錯(cuò)= =（跑題有點(diǎn)遠(yuǎn)了啊，喂?。?br /> 3、浸泡過液氮的洋蔥拿出來，放在1人高的位置自由下落，你可以看到天女散花版的炸裂?。?！
4、不要覺得短時(shí)間接觸液氮毫無問題就隨便亂搞，據(jù)說，只是據(jù)說，我校某物理學(xué)博士為了驗(yàn)證液氮毫無危險(xiǎn)（他覺得萊頓弗羅斯特現(xiàn)象非常的叼?。。。?，喝了一瓶液氮（簡直不能更猛！）。它放豪言說，這樣可以驗(yàn)證科學(xué)，液氮在食管中時(shí)間非常短，根本沒危險(xiǎn)，結(jié)果喝完了就進(jìn)了ICU了= =食管嚴(yán)重?zé)齻?，搶救回來沒有我忘了。反正你如果你想作死，請不要拉上別人。

來源：成都科萊斯低溫設(shè)備